פיתות ירק

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אתם חייבים לאמץ את הפיתות האלה

• 1 לערבב במיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים והסוכר, להוסיף את המים והחלב, ללוש על מהירות נמוכה עד שנוצר בצק. להוסיף את שמן הזית והמלח, ולהמשיך לערבל עוד כמה דקות (הבצק צריך להיות רך ונעים, לא דביק ולא קשה).
• 2 להוסיף לבצק בקערת המיקסר את כל הירקות והירק, ללוש עוד כ- 2 דקות ולעצור.
• 3 לשמן מעל את הבצק ולהתפיח כ- 40 דקות. לחלק את הבצק לכדורים, לרדד מעט לצורה של פיתה (לא דקה), להניח במחבת חם, לטגן עד להזהבה ולהפוך לצד השני עד להזהבה גם כן. כל פיתת ירק שמוכנה למרוח אותה במעט שמן זית ולהניח אחת על השנייה בערימה.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.