| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פיתות ירק |
אתם חייבים לאמץ את הפיתות האלה
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 318 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפיתות)
- הבצק
- קמח לבן - 860 גרם1 ק"ג פחות כוס
- שמרים יבשים - כף (11 גרם)כף גדושה
- סוכר - כף שטוחה
- מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)פושרים (בהדרגה ולפי הצורך)
- חלב - 1½ כוסות
- שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- מלח - כף שטוחה
- הירקות והירק
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- בצל ירוק - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (75 גרם)קצוץ
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוץ
- לשימון הבצק והפיתות
- שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לערבב במיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים והסוכר, להוסיף את המים והחלב, ללוש על מהירות נמוכה עד שנוצר בצק. להוסיף את שמן הזית והמלח, ולהמשיך לערבל עוד כמה דקות (הבצק צריך להיות רך ונעים, לא דביק ולא קשה).
- 2 להוסיף לבצק בקערת המיקסר את כל הירקות והירק, ללוש עוד כ- 2 דקות ולעצור.
- 3 לשמן מעל את הבצק ולהתפיח כ- 40 דקות. לחלק את הבצק לכדורים, לרדד מעט לצורה של פיתה (לא דקה), להניח במחבת חם, לטגן עד להזהבה ולהפוך לצד השני עד להזהבה גם כן. כל פיתת ירק שמוכנה למרוח אותה במעט שמן זית ולהניח אחת על השנייה בערימה.
- 4 בתיאבון
ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות מירב דהן
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 570 | 179 |
| חלבונים (גרם) | 13.88 | 4.37 |
| פחמימות (גרם) | 91 | 29 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.56 | 2.69 |
| שומנים (גרם) | 17.26 | 5.43 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.94 | 0.92 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.3 | 0.09 |
| כולסטרול (מ"ג) | 4.05 | 1.27 |
| נתרן (מ"ג) | 860.65 | 270.86 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.4 | 0.44 |
| מים (גרם) | 137.41 | 43.25 |
| ויטמין A (מק"ג) | 176.41 | 55.52 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.88 | 0.28 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.51 | 0.16 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.11 | 0.03 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.16 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 21.87 | 6.88 |
| ויטמין C (מ"ג) | 87.74 | 27.61 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.7 | 0.22 |
| ויטמין K (מק"ג) | 55.36 | 17.42 |
| סידן (מ"ג) | 66.64 | 20.97 |
| ברזל (מ"ג) | 0.58 | 0.18 |
| מגנזיום (מ"ג) | 11.1 | 3.49 |
| זרחן (מ"ג) | 20.46 | 6.44 |
| אבץ (מ"ג) | 0.17 | 0.05 |
| אשלגן (מ"ג) | 175.71 | 55.3 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.16 (0.17 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
9 מתכונים לארוחת ערב רומנטית
9 מתכונים שחובה להגשה עם מטחנת מלח ופלפל בצד
מרק אפונה קטיפתי
קציצות קיפוד ברוטב עגבניות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מרק תירס מוקרם
כדורי פאדג' שוקולד קלים להכנה
איך מאחסנים שום? כל הדרכים לשמור על השום לאורך זמן
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם