פיתות ירק

פיתות במחבת מבצק שמרים עם בצל ירוק, פטרוזיליה, גזר, פלפלים צבעוניים ושמן זית, 570 קלוריות למנה, 179 קלוריות ל-100 גרם

מירב דהן מירב דהן, בשלנית ביתית, 06.07.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אתם חייבים לאמץ את הפיתות האלה

8 מנות/יחידות, 318 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפיתות)

1 לערבב במיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים והסוכר, להוסיף את המים והחלב, ללוש על מהירות נמוכה עד שנוצר בצק. להוסיף את שמן הזית והמלח, ולהמשיך לערבל עוד כמה דקות (הבצק צריך להיות רך ונעים, לא דביק ולא קשה).
2 להוסיף לבצק בקערת המיקסר את כל הירקות והירק, ללוש עוד כ- 2 דקות ולעצור.
3 לשמן מעל את הבצק ולהתפיח כ- 40 דקות. לחלק את הבצק לכדורים, לרדד מעט לצורה של פיתה (לא דקה), להניח במחבת חם, לטגן עד להזהבה ולהפוך לצד השני עד להזהבה גם כן. כל פיתת ירק שמוכנה למרוח אותה במעט שמן זית ולהניח אחת על השנייה בערימה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

המתכון באדיבות מירב דהן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	570	179
חלבונים (גרם)	13.88	4.37
פחמימות (גרם)	91	29
מתוכן סוכרים (גרם)	8.56	2.69
שומנים (גרם)	17.26	5.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.94	0.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.3	0.09
כולסטרול (מ"ג)	4.05	1.27
נתרן (מ"ג)	860.65	270.86
סיבים תזונתיים (גרם)	1.4	0.44

מים (גרם)	137.41	43.25
ויטמין A (מק"ג)	176.41	55.52
ויטמין B (מ"ג)	0.88	0.28
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.51	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.16	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.87	6.88
ויטמין C (מ"ג)	87.74	27.61
ויטמין E (מ"ג)	0.7	0.22
ויטמין K (מק"ג)	55.36	17.42
סידן (מ"ג)	66.64	20.97
ברזל (מ"ג)	0.58	0.18
מגנזיום (מ"ג)	11.1	3.49
זרחן (מ"ג)	20.46	6.44
אבץ (מ"ג)	0.17	0.05
אשלגן (מ"ג)	175.71	55.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0