עוגת "על הדרך"

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במיקסר להקציף 5 חלבונים ולהוסיף בהדרגה 1 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
• 2 להוסיף 1 גביע של גבינת שמנת + שקית סוכר וניל ולערבב ידנית.
• 3 לצקת את הקרם לתבנית אפייה משומנת.
• 4 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל- 20 דקות.
• 5 בינתיים, נכין את השכבה העליונה.
• 6 לרסק 250 גרם ביסקוויטים ולהניח בקערה.
• 7 להוסיף: 5 חלמונים, 1 גבינת נפוליאון, 2 שמנת חמוצה, 1 כוס סוכר, כפית תמצית וניל ו- 3 כפות גדושות של קורנפלור.
• 8 לצקת על הבסיס החם ולהטביע מסביב לעוגה מטבעות/קוביות שוקולד.
• 9 להכניס שוב לתנור ל- 25-30 דקות.
• 10 לצנן ולשמור במקרר.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מספר 28.

העוגה היא שרבוט של מצרכים שהיו לי במגירות ובמקרר, ניסיתי וקצרתי מחמאות אדירות.