ננקטאי - עוגיות הודיות ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות הודיות מסורתיות וטעימות להפליא

• 1 מערבבים את קמח החומוס עם אבקת הסוכר (טיפ: לסנן את קמח החומוס ואבקת הסוכר כדי שלא ייווצרו גושים), מוסיפים את ההל, אבקת האפייה והחמאה, ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד ורך.
• 2 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 3 יוצרים מהבצק עיגולים, מסדרים אותם בתבנית עם נייר אפייה ומדביקים באמצע מעט פיסטוקים (לוחצים מעט עם האצבע).
• 4 אופים בתנור למשך כ- 15 דקות או עד שהעוגיות מוכנות ומניחים בצד לצינון. מתקבלות עוגיות ננקטאי הודיות שאתם חייבים לנסות!
• 5 בתיאבון

את עוגיות הננקטאי סבתי היתה מכינה בכל אירוע חגיגי - אלה עוגיות ידועות בכל רחבי הודו וקשה לשכוח את טעמן.