גוואקמולי משודרג מהמטבח המקסיקני

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 263 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הסלט
• אבוקדו - יחידה גדולה ללא קליפה (198 גרם)
  חתוך לקוביות קטנות
• עגבנייה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (516 גרם)
  מקולפות וחתוכות לקוביות קטנות
• כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
  קצוצה
• בצל - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
  חתוך לקוביות קטנות
• בצל סגול - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
  חתוך לקוביות קטנות
• בצל ירוק - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (75 גרם)
  קצוץ
• פלפל ירוק חריף - כף-קצוץ (7 גרם)
  חתוך לקוביות קטנות
• התיבול
• שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
• מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  סחוט טרי
• מיץ ליים - כף (10 מ"ל)
  סחוט טרי
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה