סלט פסטה וירקות טבעוני ברוטב טחינה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט טבעוני מושלם לצהריים או לערב

• 1 לבשל את הפסטה לפי הוראות ההכנה.
• 2 בזמן שהפסטה מתבשלת לערבב בקערה גדולה את עלי התרד, המלפפון, העגבניה והגזר (ממש לקלף עם קולפן).
• 3 הכנת הרוטב: לערבב היטב בקערה קטנה את הטחינה והמים. להוסיף את מיץ הלימון ורוטב הסויה, לערבב, להוסיף את הסוכר החום והמלח, ולערבב עוד הפעם עד למרקם נוזלי ואחיד.
• 4 למזוג את הרוטב מעל הסלט ולערבב.
• 5 בזמן הזה להסיר את הפסטה מהגז ולהניח אותה בצד לקירור למשך כמה דקות (לא חובה). להוסיף את הפסטה לקערת הסלט ולערבב. להוסיף את האבוקדו הפרוס ולערבב קלות כדי לא למעוך אותו.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.