פלאן פיסטוק

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פלאן קרמל מקורי ומיוחד

• 1 יוצרים קרמל בהיר מהסוכר: מחממים את הסוכר בלבד על מחבת חמה בשכבה דקה ואחידה, מדי פעם מנערים את המחבת להתמוססות הסוכר באחידות בכל שטח המחבת או באמצעות ערבוב קל עם כף. להסיר מהאש וליצוק ב- 2 תבניות אינגליש קייק (רצוי מסיליקון). לצנן את הקרמל כחצי שעה כדי שהוא יתקרר ויתקשה.
• 2 בבלנדר טוחנים את כל שאר המרכיבים כחצי דקה ויוצקים לתבניות עם הקרמל. יש לשים לב לצקת כ- 3-4 ס"מ גובה ולא יותר. מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף.
• 3 מחממים את התנור מראש לחום של 175 מעלות, מניחים סיר עם מים חמים בתבנית התנור ליצירת אדים ואופים את הפלאן במשך כ- 55 דקות. לאחר מכן מעבירים למקרר ל- 4 שעות לפחות.
• 4 לחילוץ הפלאן מהתבנית: מרתיחים מים בסיר או במחבת רחבה ומניחים את תבנית הפלאן בתוכו/ה לכחצי דקה, הופכים לצלחת וטורפים פלאן קרמל פיסטוק מושלם!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק, בלנדר.

הערך התזונתי לא כולל את תותי העץ. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה ובישול.