סלט חצילים קלויים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחמם מראש תנור ל- 250 מעלות.
• 2 להניח את החצילים על תבנית חד פעמית ולקלות במשך 40 דקות (להפוך את החצילים אחרי 20 דקות).
• 3 להניח לחצילים להתקרר על רשת.
• 4 לחצות את החצילים לאורכם ובעזרת כף לגרד את כל "הבשר" מהחציל.
• 5 למעוך בעזרת מזלג.
• 6 להניח על מסננת ולהמתין שכל הנוזלים יצאו.
• 7 לשים את כל התבלינים והחצילים בקערה ולערבב היטב.
• 8 לשמור במקרר בקופסא אטומה.
• 9 בתיאבון