כרובית בתנור במרינדת חרדל ודבש עם טחינה ירוקה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

נשנוש טעים לפתיחת הארוחה

• 1 לבשל את פרחי כרובית לסיר עם מים, להוסיף את המלח ולהביא לרתיחה. לאחר דקה של רתיחה לכבות את האש ולסנן.
• 2 לערבב היטב את כל מרכיבי המרינדה.
• 3 להעביר את פרחי הכרובית אל תבנית תנור המרופדת בנייר אפייה, למרוח את הכרובית במרינדה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות טורבו עד לקבלת הצבע המושלם.
• 4 לטחון בבלנדר את כל מרכיבי הטחינה הירוקה.
• 5 להניח בקערת הגשה את עלי הרוקט, מעל את הכרובית הצלויה, לזלף מעל את הטחינה הירוקה ולקשט בעוד פטרוזיליה וכוסברה.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטחינה.