עוגיות בצק פריך עם ריבה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לשים את הקמח, המחמאה והסוכר במעבד מזון ולעבד עד לקבלת תערובת פירורית.
• 2 להוסיף את החלמונים ולעבד לבצק נוקשה. לשמור במקרר שעה.
• 3 לחמם תנור לחום של 200 מעלות.
• 4 לרדד את הבצק לעלה בעובי חצי ס"מ, לקרוץ עיגולים.
• 5 ממחצית העיגולים להוציא חור קטן בעזרת חותכן עוגיות קטן או פקק של בקבוק שתיה.
• 6 להניח את העיגולים על גבי נייר אפייה ולאפות כחצי שעה עד שיזהיבו.
• 7 על העיגול השלם למרוח ריבה ומעליו להניח עיגול עם חור.
• 8 לזרות אבקת סוכר לפני ההגשה.
• 9 בתיאבון!