מננה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להכניס את המחמאה, השמן, המים וסוכר הוניל לסיר, ולהביא לרתיחה.
• 2 להנמיך את האש, להוסיף את הסולת ולערבב עד שהסולת רכה.
• 3 לכבות את האש ולהעביר את התערובת לקערת המיקסר.
• 4 להוסיף את אבקת האפייה ואת הקמח בהדרגה (מספיק כ- 1 ק"ג פחות כוס).
• 5 ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים לעבודה.
• 6 בקערה לערבב את כל מצרכי המלית.
• 7 לקחת כדור בצק וליצור גומה, להכניס מעט מהמילוי ולסגור לכדור.
• 8 עם פינצטה מיוחדת לצבוט את הבצק מכל הכיוונים.
• 9 להכניס לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20-25 דקות עד להזהבה קלה.
• 10 לבזוק על העוגיות מעט אבקת סוכר לפי הטעם.
• 11 בתיאבון