צ`ימיצ`ורי ביתי

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

צ`ימיצ`ורי לא מהעולם הזה

• 1 קוצצים דק את הכוסברה, הפטרוזיליה, הבצל הירוק והבצל הסגול.
• 2 קולים את הפלפל האדום, מקלפים וקוצצים דק.
• 3 מקלפים את כל שיני השום וקוצצים דק (עדיף לא לכתוש, הטעם שונה לחלוטין, במיוחד בצ`ימצ`ורי).
• 4 מעבירים את הכל לצנצנת זכוכית ומגרדים מעל גם את הלימון.
• 5 לבסוף מוסיפים גם את החומץ הרגיל, החומץ בן יין האדום ושמן הזית (כמות שמן הזית תלויה בצנצנת). מערבבים היטב ויש לכם רוטב צ`ימיצ`ורי מושלם!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: צנצנת זכוכית.

שיטת ההכנה כוללת גם קלייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.