שיפודי טופו במרינדה משגעת

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנת פתיחה טבעונית מושלמת

• 1 מייבשים את הטופו עם נייר סופג וחותכים אותו לקוביות. מסדרים את קוביות הטופו על שיפודי יקיטורי (שיפודי עץ יפניים קטנים) ומניחים בצד.
• 2 מערבבים בקערה קטנה את כל מרכיבי המרינדה.
• 3 מוזגים את המרינדה על שיפודי הטופו ובעזרת מברשת מברישים היטב את הרוטב שיכסה את הטופו מכל צדדיו.
• 4 מחממים את שמן הזית במחבת פסים ומטגנים את שיפודי הטופו עד לצריבה יפה מכל ארבעת הצדדים. תוך כדי הטיגון מברישים את הטופו ברוטב שנשאר כדי שיהיה עשיר בטעם וביופי.
• 5 מפזרים מעל את השומשום הקלוי והכוסברה הקצוצה (אפשר גם בצל ירוק/עירית).
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: שיפודי יקיטורי, מחבת פסים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.