מרק שעועית משימורים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק שעועית קל ומהיר

• 1 בסיר עמוק וגדול מחממים את שמן הזית, מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את הגזר והסלרי עד לריכוך, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים.
• 2 יוצקים פנימה את השעועית הלבנה ואת העגבניות המגורדות והרסק. מתבלים, מערבבים ומוסיפים את המים.
• 3 מביאים את המרק לרתיחה ומתקנים תיבול במידת הצורך.
• 4 מבשלים את המרק במשך כ- 30-40 דקות או עד שמוכן.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר מרק.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. במקום שעועית ברוטב עגבניות משימורים ניתן להשתמש ב- 500 גרם שעועית לבנה שהושרתה במים למשך 24 שעות.