מרק שעועית משימורים

מרק שעועית קל ומהיר להכנה מקופסת שימורים ברוטב עגבניות, 206 קלוריות למנה, 36 קלוריות ל-100 גרם

ליטל ויזמן ליטל ויזמן, בלוגרית אוכל, 02.01.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק שעועית קל ומהיר

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 578 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

שעועית לבנה ברוטב עגבניות - 2 קופסאות שימורים - סה"כ (710 גרם)
בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
קצוץ
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון
גזרים - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
חתוכים לקוביות
סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)
חתוכים לרצועות
שום - 3 שיניים
כתושות
עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות - קופסת שימורים (800 גרם)
או 5 עגבניות מגורדות
רסק עגבניות - 2 כפות - סה"כ (86 גרם)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
פפריקה - כף שטוחה
מתוקה
כמון - קורט (1 גרם)
מים - 1.75 ליטר
1.5-2 ליטר (רותחים)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 בסיר עמוק וגדול מחממים את שמן הזית, מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את הגזר והסלרי עד לריכוך, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים.
2 יוצקים פנימה את השעועית הלבנה ואת העגבניות המגורדות והרסק. מתבלים, מערבבים ומוסיפים את המים.
3 מביאים את המרק לרתיחה ומתקנים תיבול במידת הצורך.
4 מבשלים את המרק במשך כ- 30-40 דקות או עד שמוכן.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר מרק.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. במקום שעועית ברוטב עגבניות משימורים ניתן להשתמש ב- 500 גרם שעועית לבנה שהושרתה במים למשך 24 שעות.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ליטל!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	206	36
חלבונים (גרם)	8.99	1.55
פחמימות (גרם)	35	6
מתוכן סוכרים (גרם)	3.75	0.65
שומנים (גרם)	3.74	0.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.45	0.08
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
נתרן (מ"ג)	1,052	181.86
סיבים תזונתיים (גרם)	7.26	1.26

מים (גרם)	334.01	57.76
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	308.44	53.34
ויטמין B (מ"ג)	1	0.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.49	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.4	2.66
ויטמין C (מ"ג)	8.41	1.45
ויטמין E (מ"ג)	0.66	0.11
ויטמין K (מק"ג)	10.61	1.83
סידן (מ"ג)	42.17	7.29
ברזל (מ"ג)	0.67	0.12
מגנזיום (מ"ג)	15.57	2.69
זרחן (מ"ג)	37.76	6.53
אבץ (מ"ג)	0.29	0.05
אשלגן (מ"ג)	227.34	39.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01