מרק עדשים ירוקות ביתי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק עדשים טעים ומזין בחורף

• 1 משרים במים את העדשים הירוקות למשך שעתיים לפחות, ולאחר מכן מסננים ושוטפים היטב.
• 2 בסיר בינוני מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומערבבים לכדקה. מוסיפים את העדשים הירוקות, הגזרים, תפוחי האדמה והתבלינים, ומערבבים כדקה.
• 3 מוסיפים מים רותחים (3/4 סיר בינוני), מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית, מכסים ומבשלים למשך כחצי שעה.
• 4 מועכים את המרק עם מועך פירה, מוסיפים את הכוסברה הטרייה, טועמים, מתקנים טעמים ואם צריך מוסיפים מים רותחים (עוד כוס).
• 5 מבשלים על אש נמוכה עוד כחצי שעה, ולאחר מכן מוסיפים את האטריות הדקות לעוד כ- 10 דקות של בישול. הנאה מובטחת!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר למרק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.