מרק עדשים ירוקות ביתי

מרק עדשים ירוקות של בית עם בצל, גזר, תפוח אדמה ואטריות דקות שמשתלבות מצוין במרק הזה, 167 קלוריות למנה, 152 קלוריות ל-100 גרם

חלי בן לולו חלי בן לולו, חובבת בישול, 13.02.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מרק עדשים טעים ומזין בחורף

9 מנות/יחידות, 110 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל))

1 משרים במים את העדשים הירוקות למשך שעתיים לפחות, ולאחר מכן מסננים ושוטפים היטב.
2 בסיר בינוני מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומערבבים לכדקה. מוסיפים את העדשים הירוקות, הגזרים, תפוחי האדמה והתבלינים, ומערבבים כדקה.
3 מוסיפים מים רותחים (3/4 סיר בינוני), מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית, מכסים ומבשלים למשך כחצי שעה.
4 מועכים את המרק עם מועך פירה, מוסיפים את הכוסברה הטרייה, טועמים, מתקנים טעמים ואם צריך מוסיפים מים רותחים (עוד כוס).
5 מבשלים על אש נמוכה עוד כחצי שעה, ולאחר מכן מוסיפים את האטריות הדקות לעוד כ- 10 דקות של בישול. הנאה מובטחת!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר למרק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	167	152
חלבונים (גרם)	6.83	6.22
פחמימות (גרם)	27	25
מתוכן סוכרים (גרם)	2.32	2.12
שומנים (גרם)	3.69	3.36
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.54	0.49
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.02
נתרן (מ"ג)	408.93	372.13
סיבים תזונתיים (גרם)	7.74	7.04

מים (גרם)	68.97	62.76
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	237.94	216.53
ויטמין B (מ"ג)	2.67	2.43
ויטמין B1 (מ"ג)	0.23	0.21
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	1.29	1.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.69	0.63
ויטמין B6 (מ"ג)	0.28	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	101.59	92.45
ויטמין C (מ"ג)	6.29	5.73
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.51
ויטמין K (מק"ג)	13.93	12.68
סידן (מ"ג)	35.13	31.96
ברזל (מ"ג)	2.37	2.16
מגנזיום (מ"ג)	39.23	35.7
זרחן (מ"ג)	119.45	108.7
אבץ (מ"ג)	1.15	1.05
אשלגן (מ"ג)	425.12	386.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.16	0.14