מרק עדשים

מרק עדשים טעים ומזין מאוד ביום חורפי וגשום - מרק עדשים שכל אחד יכול להכין!, 284 קלוריות למנה, 227 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 07.11.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מתכון וידאו

8 מנות/יחידות, 125 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לנקות את העדשים ולהשרות במים כשעה.
2 לטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה, להוסיף את השום הפרוס דק ולהמשיך לטגן עוד כדקה. להוסיף את רסק העגבניות והתבלינים, ולהמשיך לטגן מעט.
3 להוסיף כ- 5-6 כוסות מים ולהמשיך בבישול.
4 לסנן את העדשים ולהוסיף למרק, לקצוץ דק את הפטרוזיליה ולהוסיף אותה גם כן. להביא לרתיחה ולבשל כחצי שעה עד שהעדשים רכות.
5 לטחון את המרק עם בלנדר מוט ידני ולהגיש חם מרק עדשים טעים ובריא.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להשתמש בעדשים כתומות.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה כולל גם את זמן השרית העדשים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	284	227
חלבונים (גרם)	17.25	13.8
פחמימות (גרם)	45	36
מתוכן סוכרים (גרם)	2.28	1.82
שומנים (גרם)	4.22	3.38
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.28	0.23
נתרן (מ"ג)	443.74	354.99
סיבים תזונתיים (גרם)	19.91	15.93

מים (גרם)	45.14	36.11
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	6.61	5.29
ויטמין B (מ"ג)	0.39	0.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.1
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.56	7.65
ויטמין C (מ"ג)	6.77	5.42
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין K (מק"ג)	26.24	20.99
סידן (מ"ג)	21.48	17.18
ברזל (מ"ג)	0.34	0.27
מגנזיום (מ"ג)	7.41	5.93
זרחן (מ"ג)	24.33	19.46
אבץ (מ"ג)	0.17	0.14
אשלגן (מ"ג)	106.46	85.17
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02