מרק עדשים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק מזין ומאוד קל להכנה, צילום: תפיקו הפקות

• 1 לנקות את העדשים ולהשרות במים כשעה.
• 2 לטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה, להוסיף את השום הפרוס דק ולהמשיך לטגן עוד כדקה. להוסיף את רסק העגבניות והתבלינים, ולהמשיך לטגן מעט.
• 3 להוסיף כ- 5-6 כוסות מים ולהמשיך בבישול.
• 4 לסנן את העדשים ולהוסיף למרק, לקצוץ דק את הפטרוזיליה ולהוסיף אותה גם כן. להביא לרתיחה ולבשל כחצי שעה עד שהעדשים רכות.
• 5 לטחון את המרק עם בלנדר מוט ידני ולהגיש חם מרק עדשים טעים ובריא.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה כולל גם את זמן השרית העדשים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.