טארט אוכמניות גבינה עם פתיבר

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

טארט אוכמניות מושלם לשבועות

• 1 הכנת הבסיס: טוחנים דק את הפתיבר, מעבירים לקערה, מוזגים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת חולית רטובה. מעבירים את התערובת אל תבנית הטארט, מהדקים היטב בעזרת כוס/כף לתחתית התבנית ובשוליים, ומכניסים למקרר/למקפיא להתייצבות למשך כחצי שעה.
• 2 הכנת המלית: בקערת המיקסר מקציפים גביע אחד מהשמנת המתוקה ביחד עם גבינת השמנת, הגבינה הלבנה, אבקת הסוכר, אינסטנט הפודינג ותמצית הוניל עד לאיחוד. מוסיפים בהדרגה את הגביע השני של השמנת המתוקה עד לקבלת תערובת עם נפח קל ומרקם של מעדן.
• 3 מוציאים את הבסיס מהקירור, מוסיפים מעליה את מלית הגבינה ומחזירים למקרר להתייצבות נוספת (אפשר גם לילה שלם).
• 4 לאחר ההתייצבות במקרר מוציאים את הטארט ומקשטים באוכמניות הטריות, אבקת הסוכר ועלי הנענע. מתקבלת עוגת גבינה וביסקוויטים עם אוכמניות פשוט מושלמת!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית טארט נשלפת בקוטר 24 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת טחינה, קירור והקצפה. זמן ההכנה כולל את זמן ההכנה בלבד ולא את זמני הקירור/ההקפאה.