אורז עם עדשים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אורז בריא עם עדשים

• 1 לשטוף את העדשים הירוקים היטב, להשרות כחצי שעה במים ולסנן.
• 2 לשטוף את האורז, לסנן ולהניח בקערה.
• 3 לשים 3 כפות שמן במחבת ולהזהיב את הבצל הקצוץ, להוסיף שום וכמון, להנמיך מעט את הלהבה ולטגן שתי דקות נוספות. להסיר מהאש ולשמור.
• 4 לשים מים בסיר, להוסיף כף שמן, מלח ופלפל שחור ולהרתיח.
• 5 להוסיף את העדשים אל המים הרותחים, להרתיח כרבע שעה נוספת, להוסיף את האורז ולהביא לרתיחה נוספת.
• 6 להעביר את הסיר לאש קטנה לאידוי המים באיטיות (כחצי שעה עד לבישול האורז).
• 7 לכבות את האש, להוסיף את תערובת הבצל והשום הקלוף לסיר ולערבב קלות היטב.
• 8 להעביר לכלי הגשה נאה.
• 9 לקשט בעלה נענע, עגבניית שרי ופלח של פפריקה אדומה.
• 10 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.