ירקות אנטיפסטי
מגוון של ירקות בריאים אפויים בתנור שכיף לנשנש ומהווים כתוספת מזינה לארוחה, 194 קלוריות למנה, 80 קלוריות ל-100 גרם
רוחלה, בלוגרית אוכל, 25.05.2010
ההערות שלי
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 243 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)
- תפוח אדמה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (507 גרם)
- בטטה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (626 גרם)
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- כרובית - 8 פרחים ממוצעים - סה"כ (360 גרם)
- סלק - יחידה (120 גרם)
- בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- שום - ראששלם
- שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לפי הטעם
- מלח גס - כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- רוזמרין - כף (5 גרם)לפי הטעם
- תימין - כף-קצוץ (2 גרם)לפי הטעם - לא חובה
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
ירקות אנטיפסטי בתנור
- 1 לקלוף את כל הירקות, לחתוך לחתיכות בינוניות ולשים בקערה גדולה.
- 2 לקצוץ את הרוזמרין והתימין ולהוסיף לירקות.
- 3 לערבב הכל עם שמן הזית והתבלינים, ולשים בתבנית אפייה גדולה.
- 4 לחמם תנור ל- 200 מעלות, לכסות את התבנית בנייר כסף ולאפות את הירקות במשך כ- 45 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד כ- 15 דקות עד להזהבה קלה.
- 5 בתיאבון
טיפ למתכון
אפשר להוסיף כל ירק שרוצים כדוגמת חציל, קישוא, עגבניה, פלפלים בצבעים שונים, קולורבי ועוד.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
כדי להוריד קלוריות, ניתן לקצץ בכמות השמן ל-2 כפות ולהוסיף מים כדי למנוע ייבוש.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.16 (0.19 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב