שלישיית טחינות צבעוניות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 171 גרם למנה\יחידה (לאירוח 5-6 אנשים)

• הטחינה הירוקה והרעננה
• טחינה גולמית - 1/2 כוס - סה"כ (120 גרם)
• מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  קרים
• מיץ לימון - 1/2 יחידה
  סחוט טרי
• פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
• כוסברה - חופן (10 גרם)
• נענע - גבעול (3 גרם)
  3-4 עלים (ללא הגבעול)
• שום - שן
• כמון - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• קרח - קובייה אחת
• הטחינה הורודה והיפה
• טחינה גולמית - 1/2 כוס - סה"כ (120 גרם)
• מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  קרים
• מיץ לימון - 1/2 יחידה
  סחוט טרי
• סלק - יחידה (120 גרם)
  מבושל (אפשר מאריזת ואקום)
• שום - שן
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• קרח - קובייה אחת
• הטחינה הלבנה והעדינה
• טחינה גולמית - 1/2 כוס - סה"כ (120 גרם)
• מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  קרים
• יוגורט בסגנון יווני - גביע (130 גרם)
• מיץ לימון - יחידה
  סחוט טרי
• תימין - 5 גבעולים - סה"כ (5 גרם)
  עלים מ- 5-6 גבעולים
• מלח - 1/4 כפית שטוחה