מרק כוח בריא

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק קל וטעים לחורף

• 1 שוטפים את העדשים הכתומות ומשרים במים למשך כ- 10 דקות.
• 2 בסיר גדול מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל, הבטטה, הגזר, השום, הכורכום והפלפל השחור, מערבבים ומאדים על אש בינונית למשך כ- 2 דקות עד שהמטבח מתמלא ריח נהדר.
• 3 מוסיפים את העדשים המסוננות ומוזגים את המים הרותחים עד לכיסוי הירקות.
• 4 מביאים לרתיחה, מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כחצי שעה או עד לריכוך מלא.
• 5 מוסיפים את המלח לפי הטעם וטוחנים מעט עם מוט בלנדר - לא עד הסוף, כדי שיישארו חתיכות קטנות ונעימות (תלוי מה אתם אוהבים).
• 6 מוסיפים את הירוקים הקצוצים, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר מרק.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. המרק עשיר, חמים, מלא ירקות וירוקים, כזה שממלא באנרגיה טובה ונותן תחושת בית כבר מהביס הראשון.