סלט קינואה טבעוני עם ירקות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט קינואה צבעוני ובריא

• 1 הכנת הקינואה: אני אישית ממליצה בחום לשטוף את הקינואה ולהשרות כמה שעות מראש. למתכון הזה תצטרכו 2 כוסות קינואה מבושלת - שזה יוצא 2/3 כוס קינואה יבשה. על כמות כזו צריך 275 מ"ל מים (יוצא קצת פחות מכוס ורבע). יש אפשרות להכין יותר קינואה שיהיה לכם לאורך השבוע לתבשילים אחרים. במידה ואתם מכינים יותר - שימו לב על כל כוס קינואה נשים 1.75 כוסות מים (לאחר השריה).
• 2 להביא את המים עם הקינואה לרתיחה, להוסיף את המלח לפי הטעם ולערבב. להנמיך את האש לנמוכה ולבשל כ- 14-15 דקות. לשים טיימר - חשוב במיוחד, לסלט אנחנו רוצים קינואה שהיא במרקם מדויק. בסיום הבישול יש להשאיר את הסיר לכ- 5 דקות נוספות עם המכסה.
• 3 לערבב בקערה את עלי הבייבי עם כל הירקות ועשבי התיבול. בקערה קטנה לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב. למזוג את הרוטב מעל הסלט ולערבב היטב.
• 4 אני ממליצה לחכות שהקינואה תתקרר מעט, ואז להוסיף את הקינואה לקערה לנערבב קלות יחד את הכל. זהו - הסלט מוכן! ממש ממליצה להגיש עם טחינה בצד!
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.