כרובית דו צבעית צלויה בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חגיגה צבעונית לעיניים

• 1 בוחרים כרוביות בגודל דומה, חוצים כל כרובית לאורך (מהגבעול כלפי מעלה), לוקחים חצי כרובית סגולה + חצי כרובית לבנה/כתומה ומצמידים את שני החצאים כך שהגבעולים נפגשים.
• 2 עוטפים את הכרובית הצבעונית בנייר כסף ומחברים קיסמים (כך "מחברים" את הכרובית החדשה שיצרנו משני הצבעים).
• 3 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 4 מברישים את הכרובית בשמן הזית ומתבלים במלח גס ופלפל שחור.
• 5 עוטפים את הכרובית בנייר אפייה ומעל בנייר כסף (כמו חבילה) ואופים בתנור החם למשך כ- 40 דקות. "פותחים" את הכיסוי, מגבירים את חום התנור ל- 220 מעלות וצולים עוד כ- 15 דקות עד להשחמה יפה.
• 6 להגשה (לטחון הכל יחד): טחינה לבנה/יוגורט טבעי, מיץ לימון סחוט טרי, שקדים קלויים/אגוזי לוז, פטרוזיליה/כוסברה.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: קיסמים.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות להגשה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.