כרובית דו צבעית צלויה בתנור

מנה ראשונה בכלום עבודה שתככב בארוחה שלכם ושיאכלו אותה עם העיניים - חצי כרובית סגולה וחצי כרובית לבנה (או כתומה) צלויות בתנור, 140 קלוריות למנה, 42 קלוריות ל-100 גרם

שירן כהן בנימינוב שירן כהן בנימינוב, חובבת בישול, 09.04.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חגיגה צבעונית לעיניים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 330 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

כרובית סגולה טריה - יחידה בינונית (1122 גרם)
כרובית - יחידה בינונית (1122 גרם)
או כרובית כתומה
שמן זית - 5.5 כפות - סה"כ (55 מ"ל)
5-6 כפות
מלח גס - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 בוחרים כרוביות בגודל דומה, חוצים כל כרובית לאורך (מהגבעול כלפי מעלה), לוקחים חצי כרובית סגולה + חצי כרובית לבנה/כתומה ומצמידים את שני החצאים כך שהגבעולים נפגשים.
2 עוטפים את הכרובית הצבעונית בנייר כסף ומחברים קיסמים (כך "מחברים" את הכרובית החדשה שיצרנו משני הצבעים).
3 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
4 מברישים את הכרובית בשמן הזית ומתבלים במלח גס ופלפל שחור.
5 עוטפים את הכרובית בנייר אפייה ומעל בנייר כסף (כמו חבילה) ואופים בתנור החם למשך כ- 40 דקות. "פותחים" את הכיסוי, מגבירים את חום התנור ל- 220 מעלות וצולים עוד כ- 15 דקות עד להשחמה יפה.
6 להגשה (לטחון הכל יחד): טחינה לבנה/יוגורט טבעי, מיץ לימון סחוט טרי, שקדים קלויים/אגוזי לוז, פטרוזיליה/כוסברה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: קיסמים.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות להגשה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שירן!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	140	42
חלבונים (גרם)	6.8	2.06
פחמימות (גרם)	14	4
מתוכן סוכרים (גרם)	7.18	2.18
שומנים (גרם)	7.95	2.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.21	0.37
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.01
נתרן (מ"ג)	461.2	139.94
סיבים תזונתיים (גרם)	7.55	2.29

מים (גרם)	149.07	45.23
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1.61	0.49
ויטמין B (מ"ג)	1.97	0.6
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.66	0.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.81	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.28	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.53	21.4
ויטמין C (מ"ג)	172.8	52.43
ויטמין E (מ"ג)	0.11	0.03
ויטמין K (מק"ג)	22.24	6.75
סידן (מ"ג)	63.63	19.31
ברזל (מ"ג)	0.53	0.16
מגנזיום (מ"ג)	14.56	4.42
זרחן (מ"ג)	51.42	15.6
אבץ (מ"ג)	0.27	0.08
אשלגן (מ"ג)	228.51	69.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.35	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.27	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02