כרובית מטוגנת בציפוי פירורי לחם ושומשום

כרובית מטוגנת קלה להכנה בציפוי פירורי לחם מתובלים ושומשום - התוספת הכי טעימה והכי קלה שתוכלו להכין, 270 קלוריות למנה, 94 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 10.05.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מתכון וידאו

5 מנות/יחידות, 286 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפרק/לחתוך את הכרובית לפרחים.
2 לבשל את פרחי הכרובית במים רותחים עם מלח למשך כ- 6-10 דקות (פרחי הכרובית לא צריכים להיות קשים מדי אלא מבושלים חלקית).
3 לסנן את פרחי הכרובית ולהניח בצד.
4 לטבול את פרחי הכרובית בביצים הטרופות, לאחר מכן לטבול בפירורי הלחם המתובלים בתוספת השומשום ולטגן במחבת בשמן החם מכל הכיוונים.
5 לספוג את השמן באמצעות נייר סופג ולהתענג על כרובית מטוגנת מושלמת.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בכרובית המטוגנת לאחר הטיגון. יש לטגן בכחצי כוס שמן לפי הצורך.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	270	94
חלבונים (גרם)	10.12	3.54
פחמימות (גרם)	21	8
מתוכן סוכרים (גרם)	4.77	1.67
שומנים (גרם)	17.15	6
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.09	0.73
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	101.18	35.43
נתרן (מ"ג)	1,526	534.42
סיבים תזונתיים (גרם)	5.64	1.98

מים (גרם)	229.41	80.33
ויטמין A (מק"ג)	45.76	16.02
ויטמין B (מ"ג)	3.39	1.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.94	0.33
ויטמין B5 (מ"ג)	1.56	0.55
ויטמין B6 (מ"ג)	0.43	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	111.52	39.05
ויטמין B12 (מק"ג)	0.24	0.08
ויטמין C (מ"ג)	99.41	34.81
ויטמין D (מק"ג)	0.56	0.2
ויטמין E (מ"ג)	0.44	0.16
ויטמין K (מק"ג)	31.05	10.87
סידן (מ"ג)	121.46	42.53
ברזל (מ"ג)	1.21	0.42
מגנזיום (מ"ג)	23.49	8.23
זרחן (מ"ג)	125.66	44
אבץ (מ"ג)	0.74	0.26
אשלגן (מ"ג)	390.06	136.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.01	0.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.39	0.14
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.54	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.07	0.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1	0.35