כרובית קיסרית לבנה וחגיגית

כרובית שלמה בתנור ברוטב מיונז, חרדל, שום ופרמזן שאתם חייבים לנסות, 153 קלוריות למנה, 72 קלוריות ל-100 גרם

רתם הורביץ רתם הורביץ, בלוגרית ומפתחת מתכונים, 09.04.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הלהיט התורן על השולחן

6 מנות/יחידות, 214 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים בסיר עם מים וכפית מלח את הכרובית בשלמותה עד לריכוך חלקי (כ- 8 דקות) עד שסכין ננעצת בה אך הכרובית עדיין מוצקה. מסננים היטב ונותנים לה מעט להתייבש.
2 בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות טורבו.
3 מערבבים היטב בקערית את כל מרכיבי הרוטב ומורחים אותו על כל שטח הכרובית.
4 מניחים את הכרובית בתבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור למשך כ- 20-30 דקות או עד לקבלת צבע שחום ויפה. מגישים עם גבינת פרמזן מלמעלה בנדיבות!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הערך התזונתי לא כולל את המלח לבישול הכרובית. ניתן להוסיף עוד מלח לפי הטעם למרות שגבינת הפרמזן מלוחה גם כך. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

המתכון באדיבות רתם הורביץ

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	153	72
חלבונים (גרם)	7.94	3.71
פחמימות (גרם)	9	4
מתוכן סוכרים (גרם)	4.01	1.87
שומנים (גרם)	10.44	4.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.03	1.42
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.01
כולסטרול (מ"ג)	11.83	5.53
נתרן (מ"ג)	245.52	114.73
סיבים תזונתיים (גרם)	4.35	2.03

מים (גרם)	181.73	84.92
ויטמין A (מק"ג)	15.07	7.04
ויטמין B (מ"ג)	2.48	1.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.8	0.37
ויטמין B5 (מ"ג)	1	0.47
ויטמין B6 (מ"ג)	0.36	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	83.45	39
ויטמין B12 (מק"ג)	0.25	0.12
ויטמין C (מ"ג)	83.57	39.05
ויטמין E (מ"ג)	0.16	0.08
ויטמין K (מק"ג)	26.05	12.18
סידן (מ"ג)	157.78	73.73
ברזל (מ"ג)	0.74	0.34
מגנזיום (מ"ג)	21.64	10.11
זרחן (מ"ג)	143.6	67.1
אבץ (מ"ג)	0.77	0.36
אשלגן (מ"ג)	288.65	134.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.54	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.33	0.16
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.98	0.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.86	0.4