כרובית במילוי בשר טחון

כרובית שלמה ממולאת בבשר בקר טחון עם פטרוזיליה ותבלינים, 176 קלוריות למנה, 36 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.07.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.5

2 הצבעות

מנה ראשונה בשרית נהדרת

5 מנות/יחידות, 495 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להרתיח את המים עם המלח, להוסיף את הכרובית השלמה, לבשל כ- 5 דקות או עד שהכרובית רכה (אבל לא יותר מדי) ולסנן היטב.
2 לערבב את הבשר הטחון עם הפטרוזיליה והתבלינים (ניתן לתבל עוד לפי הטעם).
3 להכין כדורים קטנים מתערובת המלית, לפתוח בזהירות את פרחי הכרובית, להניח בתוך כל שקע כדור בשר וכך למלא את כל הכרובית.
4 למרוח את הכרובית בשמן המתובל, להניח על נייר אפייה בתוך תבנית ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהכרובית הממולאת בבשר משחימה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	176	36
חלבונים (גרם)	17.68	3.57
פחמימות (גרם)	10	2
מתוכן סוכרים (גרם)	4.79	0.97
שומנים (גרם)	8.11	1.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.95	0.39
כולסטרול (מ"ג)	38	7.67
נתרן (מ"ג)	1,922	388.08
סיבים תזונתיים (גרם)	5.7	1.15

מים (גרם)	451.56	91.19
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	54.22	10.95
ויטמין B (מ"ג)	6.67	1.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	4.08	0.82
ויטמין B5 (מ"ג)	1.51	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.62	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	119.84	24.2
ויטמין B12 (מק"ג)	1.24	0.25
ויטמין C (מ"ג)	114.78	23.18
ויטמין E (מ"ג)	0.48	0.1
ויטמין K (מק"ג)	218.41	44.11
סידן (מ"ג)	63.87	12.9
ברזל (מ"ג)	3.05	0.62
מגנזיום (מ"ג)	40.09	8.1
זרחן (מ"ג)	182.95	36.95
אבץ (מ"ג)	3.76	0.76
אשלגן (מ"ג)	568.53	114.81
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.38	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.11	0.02