לפת כבושה

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לשטוף היטב את הלפת ולקלוף רק את החלקים הפגועים בה.
• 2 לחתוך את הלפת לשתיים לאורך ואז לפרוס לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
• 3 לקלוף את הסלק ולחתוך ל- 4.
• 4 בצנצנת זכוכית להניח שכבות של לפת וביניהן את הסלק.
• 5 לתבל במלח ולמלא במים עד כדי כיסוי הירקות.
• 6 לשפוך מעל את החומץ.
• 7 לסגור היטב את הצנצנת, להעמיד מעל צלחת ולהשאיר על השיש כשבוע.
• 8 בתיאבון

כמות המים משתנה לפי גודל הצנצנת. זמן ההכנה יכול להתקצר בחורף.