שקשוקה טופו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שקשוקה טבעוני עם טופו

• 1 לקצוץ ולטגן את הבצל והשום ראשונים עם שמן הזית.
• 2 להוסיף את העגבניות חתוכות לשמיניות ואת הפלפלים הירוקים חתוכים לרצועות ולהמשיך לטגן עד שמתרכך.
• 3 להוסיף חצי כוס-כוס מים רתוחים,את התבלינים ואת המחמאה יחד עם הטופו (כמות של כמה שמעוניינים לאכול מהטופו - מומלץ להשתמש בטופו משי - הכי רכה שיש).
• 4 לבשל על אש נמוכה עם מכסה סגור למשך 20 דקות עד שהירקות רכים.
• 5 אם נראה דליל אז להשאיר עם מכסה פתוח לעוד 5 דקות בכדי שהרוטב יצטמצם.
• 6 יוצא מדהים - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.