שבלול מתוק

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שבלול מתוק - מצוין להגשה לצד כוס הקפה

• 1 ללוש את כל חומרי הבצק ולשמור ללילה במקרר.
• 2 להקציף במיקסר את כל מצרכי המלית לקצף אחיד ואוורירי.
• 3 לקמח משטח עבודה, לחלק את הבצק לארבעה חלקים.
• 4 לרדד ריבוע גדול ולמרוח קרם, לגלגל לגלילה ארוכה.
• 5 לשמן תבנית ולסדר את ארבעת הגלילות אחת אחרי השנייה (כמו נחש).
• 6 לערבב את החלמונים ולמרוח על הבצק.
• 7 ליצור חתכים אנכיים מסביב לעוגה.
• 8 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 25 דקות, עד להזהבה קלה.
• 9 לצנן ולבזוק אבקת סוכר.
• 10 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית סיליקון (פרח) או תבנית קפיצית מספר 26.