אורז דרוזי

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אורז בסגנון דרוזי עם גרגירי חומוס

• 1 מערבבים הכל בתבנית גדולה מאוד (חוץ מהשמן והמים), שתכיל הכל בנוחות.
• 2 מוסיפים 3/4 כוס שמן ו- 4 כוסות מים רותחים, מערבבים קצת.
• 3 אוטמים היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם ל- 220 מעלות.
• 4 אחרי 3/4 שעה מורידים את החום ל- 140 וממשיכים לאפות עוד שלוש שעות.
• 5 פעם אחת באמצע, פותחים בזהירות את נייר הכסף, שופכים עוד חצי כוס מים רותחים, מערבבים קצת שהלמעלה של האורז יירד למטה ולהיפך, אוטמים שוב וממשיכים לאפות. סה"כ אפייה במשך 4 שעות.
• 6 אפשר להוסיף מלמעלה כרעי עוף מתובלים, או בתוך האורז כבדי עוף, או בשר טחון שמן שטוגן קלות עם מעט בצל.
• 7 בתיאבון