עוגת קרמבו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת קרמבו קרמית נהדרת

• הכנת הבסיס:
• 1 לערבב ביחד את כל מצרכי הבסיס מלבד המים הרותחים.
• 2 להוסיף את המים הרותחים ולערבב הכל לבלילה חלקה ואחידה.
• 3 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 4 לרסס תבנית עם ספריי השמן ולצקת לתוכה את הבלילה. לאפות בתנור החם במשך כ- 45-50 דקות ולצנן.
• הכנת הקרם הלבן + הרטבת העוגה:
• 1 להקציף את השמנת המתוקה עם אינסטנט הפודינג עד לקבלת קרם אחיד ויציב.
• 2 להרתיח את המים והסוכר (להרטבת העוגה).
• 3 לחצות את העוגה לרוחבה ולהרטיב את החלק התחתון עם מי הסוכר.
• 4 למרוח את השמנת המתוקה המוקצפת על הבסיס שהרטבנו, להניח מעל את החצי השני של העוגה ולהרטיב גם אותו.
• הכנת ציפוי השוקולד:
• 1 להרתיח את השמנת המתוקה, לשבור את השוקולד המריר בקערה, למזוג את השמנת המורתחת על השוקולד, לערבב ולצנן.
• 2 למזוג את קרם השוקולד על העוגה וליישר.
• 3 לקרר לפחות 6 שעות לפני ההגשה. מתקבלת עוגת קרמבו טעימה במיוחד!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מלבנית.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול והקצפה.