שומשומיות מקוריות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שומשומיות מתוקות עם 3 סוגי שומשום

• 1 בסיר בעל תחתית עבה ממיסים את הסוכר והדבש תוך כדי בחישה בכף עץ.
• 2 מוסיפים את השומשום ומערבבים על אש בינונית כ- 10 דקות, עד שהשומשום מזהיב מעט וכולו מכוסה בסוכר ובדבש.
• 3 מוסיפים את הפיסטוק (הקצוץ) ו/או אגוזי הלוז הקצוצים ומבשלים עוד כמה דקות.
• 4 משטחים את התערובת החמה מאוד על משטח העבודה, רצוי שיש או נירוסטה. אם לא, אפשר גם על נייר אפייה, ובעזרת ידיים רטובות מעט מרדדים את התערובת למלבן בעובי של כ- 1 ס"מ.
• 5 ממתינים מספר דקות וחותכים בעזרת סכין חדה, לרצועות ברוחב הרצוי.
• 6 מצננים ושומרים בצנצנת סגורה היטב במקרר. יש לציין כי העוגיות מתרככות מעט זמן קצר לאחר הוצאתן לטמפרטורת החדר.
• 7 בתיאבון