לביבות חצילים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לביבות חצילים

• 1 לקלות בתנור את החצילים, לקלף, לסנן ולרסק (לסנן טוב טוב, שלא ישארו נוזלים).
• 2 להניח את החצילים בקערה, להוסיף תבלינים, פטרוזיליה ופירורי לחם.
• 3 את פירורי הלחם להוסיף בהדרגה עד לקבלת עיסה יציבה אך עדיין דביקה.
• 4 לחמם שמן במחבת, ליצור בעזרת שתי כפות לביבות ולטגן.
• 5 להניח על נייר סופג.
• 6 בתיאבון