גלידת נוטלה ואוראו
גלידת נוטלה ואוראו ביתית - הגלידה הטעימה ביותר שתטעמו בחייכם, 419 קלוריות למנה, 389 קלוריות ל-100 גרם
מזל סבאג, אופה ובשלנית, 23.07.2012
ההערות שלי
מצרכים למתכון
11 מנות/יחידות, 108 גרם למנה\יחידה (10-12 מנות)
- תערובת החלבונים
- חלבון ביצה - 3 יחידות - סה"כ (99 גרם)
- סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
- בסיס להכנת קצפת על בסיס צמחי - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (424 מ"ל)שמנת מתוקה (עדיף של ריצ`)
- תערובת החלמונים
- חלמון ביצה - 3 יחידות - סה"כ (54 גרם)
- סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
- השוקולדים
- נוטלה - כוס (310 גרם)
- שוקולד לבן מעולה - אריזת נייר (100 גרם)שבור לקוביות קטנות
- אוראו שוקולד - קופסת קרטון (176 גרם)שבור לחתיכות
- לשימון התבנית
- שמן קנולה - כפית (5 מ"ל)
- מים - כפית (5 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
גלידה שוקולדית בהכנה ביתית
- 1 להקציף במיקסר את החלבונים והסוכר לקצף חזק ולהעביר לקערה גדולה. להקציף בנפרד גם את השמנת המתוקה לקצף חזק ולהוסיף לחלבונים. אגב, בכל שלבי ההקצפה, כולל הקצפת החלמונים בסעיף הבא, אין צורך לרחוץ את קערת המיקסר.
- 2 להקציף את החלמונים והסוכר לקצף אוורירי ולהוסיף לקערה.
- 3 להוסיף לקערה הגדולה גם את הנוטלה, השוקולד הלבן והאוראו, ולערבב הכל ביחד עד להטמעה ולאיחוד של כל המצרכים.
- 4 להבריש תבנית סיליקון מלבנית גבוהה בשמן ובמים (להיפטר מעודפים), לצקת את בלילת הגלידה לתבנית ולהקפיא למשך לילה. מתקבלת גלידת נוטלה ואוראו מפנקת במיוחד!
- 5 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית סיליקון מלבנית גבוהה.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.6 (0.6 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב