סלט עגבניות ופלפלים מבושלים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט אדום מבושל

• 1 לאדות בשמן זית בצל ושום. לאדות עד שצבע הבצל משתנה לצבע זהוב.
• 2 להוסיף את הפלפלים ולאדות במשך 10 דקות.
• 3 להוסיף את העגבניות.
• 4 להוסיף תבלינים.
• 5 להרתיח על להבה גבוהה במשך כ- 5 דקות.
• 6 להעביר ללהבה נמוכה ולבשל עד שאין בכלל נוזלים בסיר.
• 7 לתקן תיבול בהתאם לטעם האישי.
• 8 לקרר. נשמר במקרר עד שבוע.
• 9 חשוב להקפיד שלא יישארו נוזלים בסיר.
• 10 אין צורך להוסיף מים. הטעם המדהים של הסלט הוא מעצם בישול הירקות בנוזלים שלהם.
• 11 להגיש עם גבינה לבנה, טוסט, ביצים ואפילו לערבב עם טונה.
• 12 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.