סלט קישואים קר

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט קישואים עם רוטב

• 1 קולפים את הקישואים, חותכים לרצועות דקות בעובי של כחצי ס"מ ואורך של כ- 3 ס"מ.
• 2 שמים בכלי, מכסים במים בתוספת כ- 2 ס"מ מעל הקישואים.
• 3 מוסיפים את החומץ ומיץ הלימון.
• 4 מביאים לרתיחה ומבשלים את הקישואים כ- 2-3 דקות. בודקים בעזרת מזלג או סכין שהקישואים התרככו מעט (זהירות מריכוך יתר).
• 5 מסננים ומשאירים במסננת לקירור.
• 6 מעבירים את הקישואים הקרים לסיר.
• 7 מוסיפים את המיונז, קטשופ, מלח, פלפל שחור ושמן.
• 8 בוחשים היטב.
• 9 מכסים ושומרים במקרר לפחות שעתיים לפני האכילה.
• 10 בתיאבון
• הערות:
• 1 חשוב להשגיח שהקישואים לא יהיו רכים מדי, שכן הם יאבדו את צורתם בזמן ערבוב עם הרוטב.
• 2 הרוטב דומה לרוטב אלף האיים והוא מתאים מאוד לסלט כרוב, תירס וטונה, או כל שילוב אחר עם כרוב. כמובן שצריך להוסיף כמויות לפי כמות הסלט.
• 3 הסלט נשמר כשהוא מכוסה היטב כמה ימים במקרר וטעמו רק משתבח. לכן, כשמארחים אפשר להכינו יום יומיים לפני הסעודה.