במיה ברוטב

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תוספת חמה של במיה ברוטב עגבניות

• 1 מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבמיה, מטגנים ותוך כדי מערבבים בעדינות.
• 2 לאחר כ- 5 דקות מוסיפים את השום ומערבבים.
• 3 מוסיפים את העגבניות המגורדות והרסק, ממשיכים לערבב קלות.
• 4 מוסיפים את התבלינים ומיץ הלימון, ומערבבים.
• 5 מוסיפים כ- 3/4 כוס מים רותחים ומבשלים כ- 15-20 דקות.
• 6 מכבים את האש ומקשטים עם פטרוזיליה.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.