במיה ברוטב

תוספת נפלאה לכל ארוחה - במיה ברוטב עגבניות שכל חובב במיה יאהב, 104 קלוריות למנה, 42 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 20.09.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

4 הצבעות

תוספת חמה של במיה ברוטב עגבניות

5 מנות/יחידות, 248 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבמיה, מטגנים ותוך כדי מערבבים בעדינות.
2 לאחר כ- 5 דקות מוסיפים את השום ומערבבים.
3 מוסיפים את העגבניות המגורדות והרסק, ממשיכים לערבב קלות.
4 מוסיפים את התבלינים ומיץ הלימון, ומערבבים.
5 מוסיפים כ- 3/4 כוס מים רותחים ומבשלים כ- 15-20 דקות.
6 מכבים את האש ומקשטים עם פטרוזיליה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ניתן להשתמש בכף שמן אחת לטיגון ואז המתכון יהיה גם דיאטטי.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	104	42
חלבונים (גרם)	3.57	1.44
פחמימות (גרם)	12	5
מתוכן סוכרים (גרם)	4.81	1.94
שומנים (גרם)	6.07	2.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.46	0.18
נתרן (מ"ג)	717.32	289.71
סיבים תזונתיים (גרם)	4.12	1.66

מים (גרם)	217.29	87.76
ליקופן (מ"ג)	2.09	0.85
ויטמין A (מק"ג)	73.43	29.66
ויטמין B (מ"ג)	2.78	1.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.65	0.66
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.37	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	68.82	27.79
ויטמין C (מ"ג)	41.96	16.94
ויטמין E (מ"ג)	1.09	0.44
ויטמין K (מק"ג)	84.07	33.95
סידן (מ"ג)	112.45	45.41
ברזל (מ"ג)	1.32	0.53
מגנזיום (מ"ג)	54.2	21.89
זרחן (מ"ג)	67.71	27.35
אבץ (מ"ג)	0.72	0.29
אשלגן (מ"ג)	367.56	148.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.03