גוואקמולי - ממרח אבוקדו

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

הצעת הגשה אטרקטיבית לגוואקמולי

• 1 חותכים אבוקדו חצי-חצי לאורך, מוציאים את התוכן שלו לקערה באמצעות כף ומועכים עם מזלג עד לקבלת תערובת עם גושים קטנים.
• 2 מרכיבים את המנה: מערבבים את האבוקדו המעוך עם הירקות החתוכים והפטרוזיליה, מוסיפים את מיץ הלימון, מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים שוב.
• 3 מגישים גוואקמולי בתור סלט, ממרח או מטבל.
• 4 בתיאבון
• הערות:
• 1 אפשר להוסיף למנה חתיכות גמבה ושום.
• 2 אפשר להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה.
• 3 אל תוותרו על פלפל חריף: הוא הופך סלט אבוקדו פשוט ומוכר לגוואקמולי מיוחד ואקזוטי.
• 4 אל תכינו יותר מדי: לאבוקדו יש נטייה להשחיר, לכן עדיף לא לשמור גוואקמולי מוכן במקרר אלא להכין כמות שמספיקה לפעם אחת.

הערך התזונתי כולל רק את ממרח האבוקדו ללא הנאצ`וס. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.