מרק אפונה ביתי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק אפונה בתוספת קרוטונים

• 1 לטגן את הבצל בשמן הזית. כשמתחיל להזהיב להוסיף את שיני השום, הגזר, הסלרי (חתוך או קצוץ) ואת תפוח האדמה. לטגן עוד כדקה או שתיים.
• 2 להוסיף את האפונה היבשה והמים. רצוי בהתחלה להוסיף כ- 5 כוסות ולהוסיף לפי דרגת הסמיכות הרצויה. להביא לרתיחה ולערבב מדי פעם.
• 3 לתבל ולבשל על אש קטנה עד שהאפונה מתרככת למשך כ- 30 דקות (לבדוק תיבול ולהוסיף מים לפי הסמיכות הרצויה). לרסק את הכל בבלנדר יד ולהגיש מרק אפונה ביתי טעים מאוד.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר יד.

הערך התזונתי לא כולל את הרעיונות לשדרוג. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.