דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 221 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות, כ- 20 קציצות)

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
גונדי טבעוני
גונדי פרסי לטבעוניים
  • 1 חותכים את הטופו לקוביות וטוחנים אותן במעבד מזון.
  • 2 מוסיפים 2.5 כפות שמן (2-3 כפות) לקבלת עיסה רכה וחלקה.
  • 3 מעבירים לקערה ומוסיפים קמח חומוס (ניתן להכין בבית מטחינת גרגרי חומוס קלוי במטחנת קפה), 2 בצלים בינוניים ומגורדים על פומפייה גסה ותבלינים (כף מלח, פלפל שחור, כמון, 3/4 כפית כורכום ותרמילי הל טחונים). לשים היטב לקבלת תערובת אחידה, ניתן להוסיף מעט שמן קנולה, לטעום ולתקן טעמים לפי הצורך.
  • 4 יוצרים קציצות קטנות ועגולות (כמו כדורי טניס קטנים).
  • 5 להכנת המרק מחממים בסיר 2.5 כפות שמן (2-3 כפות), מוסיפים בצל קטן קצוץ לקוביות ומטגנים עד שנעשה שקוף.
  • 6 ממלאים את הסיר במים עד 1/2 הגובה של הסיר, מוסיפים את התבלינים (אבקת מרק עוף, 1/2 כפית כורכום וקורט מלח) ומביאים לרתיחה.
  • 7 מכניסים פנימה את הכדורים ומבשלים למשך כחצי שעה.
  • 8 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
כדאי להגיש על גבי אורז.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.9% 19.1% 25.7% 47.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
©FoodsDictionary 2021, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב