בורקס מצה טבעוני במילוי תפוחי אדמה ועדשים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

בורקס מצה מטוגן במלית קלה וטעימה

• 1 מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות גדולות ומבשלים כחצי שעה עד שהם חצי מוכנים. מוסיפים את העדשים לסיר ומבשלים כ- 20 דקות נוספות עד שהתערובת רכה.
• 2 מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
• 3 בקערה מערבבים את פירה תפוחי האדמה והעדשים (סוחטים החוצה עודפי נוזלים במידה ויש) עם הבצל המטוגן והתבלינים. מתקנים תיבול במידת הצורך.
• 4 לוקחים מצה, באמצעות כף מניחים פס מילוי באמצע, מגלגלים ומטגנים כל צד כ- 2 דקות או עד להזהבה (בערך כף שמן לכל 2 בורקסים = 5 כפות).
• 5 בתיאבון וחג שמח

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.