סלט קוסקוס וירקות קלויים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב פחמימות וירקות

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 2 מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה, מניחים את הירקות, מזלפים מעל את שמן הזית וזורים את המלח הגס, מוסיפים את גבעול הרוזמרין ומעבירים לתנור החם עד שהירקות מתרככים (כ- 20 דקות).
• 3 שמים את גרגירי הקוסקוס בקערה, מוסיפים מים רותחים בגובה הגרגירים, מוסיפים את שמן הקנולה (או התירס) והמלח, מערבבים ועוטפים בניילון נצמד.
• 4 מסירים את הניילון הנצמד לאחר 10 דקות ומפרידים את הגרגירים בעזרת מזלג.
• 5 מוסיפים פנימה את הירקות האפויים, הפלפלים, מיץ וגרידת לימון, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הצורך.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: רינג.

מספר מנות: אם בתפזורת - 5 מנות, אם בצורת הגשה על ידי רינג - 8-10 מנות.