רולדת תמרים ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

רולדת תמרים נהדרת לאירוח

• 1 מערבבים יחד את המרגרינה, השמן, מיץ התפוזים, סוכר הוניל ואבקת הסוכר. מנפים את הקמח ואבקת האפייה יחד ומוסיפים בהדרגה. לשים עד שנוצר בצק אחיד (רצוי לא ללוש יותר מדי) ומחלקים ל- 4 כדורים. עוטפים בניילון נצמד ומשהים במקרר כשעה.
• 2 מערבבים היטב את מצרכי המלית יחד (חוץ מהאגוזים הקצוצים).
• 3 מרדדים כל כדור בצק לעלה מלבני דק, מורחים רבע מתערובת התמרים, מפזרים מעל רבע מהאגוזים הקצוצים ומגלגלים לרולדה.
• 4 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה וקורצים עוגיות (אין צורך להפריד ביניהן) בעזרת חותכן זיגזג או סכין (כ- 10 עוגיות מכל רולדה - תלוי בגודל שרוצים).
• 5 אופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 20 דקות עד הזהבה. מצננים מעט ומפרידים בעזרת סכין.
• 6 בוזקים אבקת סוכר לפי הטעם.
• 7 טעים ונמס בפה - בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן השהיית הבצק במקרר.