סלט סלק מבושל
סלט סלק מבושל עם צימוקים, בצל ירוק ופטרוזיליה ברוטב סויה וג`ינג`ר ותערובת גרעינים, 150 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם
נורית פלד, אופה ובשלנית, 11.11.2010
ההערות שלי
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 139 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות)
- סלק - 6 יחידות - סה"כ (720 גרם)
- צימוקים - 1/2 כוס - סה"כ (75 גרם)אוזבקיים
- בצל ירוק - 5 כפות-קצוץ - סה"כ (25 גרם)קצוץ לגלגלים
- פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
- שמן שומשום - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- צ`ילי גרוס - קורט (1 גרם)
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
- חומץ 5% - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- סוכר דמררה קלאסי - כפית גדושה (9 גרם)
- רוטב סויה דל נתרן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- שורש ג`ינג`ר - 1½ כפיות-קצוץ - סה"כ (8 גרם)מגורר דק
- גרעיני דלעת קלופים - 1/3 כוס - סה"כ (45 גרם)תערובת גרעינים קלויים לקישוט
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
סלט סלק מיוחד וטעים
- 1 לבשל סלקים קלופים במים עד להתרככות. להקפיד להשאיר אותם מוצקים. לצנן ולחתוך לקוביות.
- 2 הכנת הרוטב: לערבב היטב ביחד רוטב סויה, שמן שומשום, מלח, פלפל שחור, סוכר, מיץ לימון, חומץ, צ`ילי וג`ינג`ר. הכי טוב לשים בצנצנת גדולה ולשקשק.
- 3 בתוך קערה לערבב את הסלק עם הצימוקים (שחורים, מאורכים וקטנים), הפטרוזיליה והבצל הירוק.
- 4 לצקת מעל את הרוטב. לתקן טעמים, לחכות חצי שעה, לפזר את תערובת הגרעינים מעל ולהגיש.
- 5 בתיאבון
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.26 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב