קונפי שום, תימין ותאנים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

להיט על השולחן

• 1 לאפות את כל המצרכים ביחד בחום של 90 מעלות בתנור בתבנית מכוסה (לא משנה איזו תבנית) למשך כ- 3 שעות.
• 2 להסיר את המכסה, להגביר את החום ל- 130 מעלות ולשזף לגוון נאה.
• 3 להיזהר לא לחרוך - יהיה טעם מר. לאוהבי החריף אפשר להוסיף חתיכת צ`ילי - תעשה לכם טוב. בתום האפייה יש לבדוק טעמים ולתקן תיבול במקרה הצורך.
• 4 לשמור בצנצנת עם חתיכה אחת של דבלה אפויה בתחתית ועם עלי התימין. משביח תבשילים, מעולה למריחת פינוק על קרוסטיני, על פסטה, ירקות גבינות, אורז, תפוחי אדמה ובשר.
• 5 בתיאבון